引上ゆば

生湯葉の代名詞ともいえるのが、この「引上ゆば」でございます。

千丸屋の生湯葉の基準となる一品であり、この厚みこそが、千丸屋の湯葉らしさでございます。

そのまま何もつけずにお召し上がりいただいても、大豆のしっかりとした旨みと、湯葉ならではの食感を十分にお楽しみいただけます。

一番のおすすめは、味をつけていない昆布出汁で、引上ゆばをさっと一煮立ちさせるお召し上がり方でございます。

ここで大切なのは、昆布出汁に味をつけないこと。
湯葉そのものの風味を邪魔せず、引上ゆばがより一層ふわりとやわらかくなり、とろりとした口あたりに変わってまいります。そこに少しのお塩やお醤油、ポン酢をつけてお召し上がりください。

冷蔵庫で保管することで、湯葉は少し締まり、かたさを感じることがございます。
その際にも、昆布出汁にくぐらせていただきますと、湯葉がほどけるようにやわらぎ、より美味しくお召し上がりいただけます。

ぜひ一度、お試しくださいませ。

1袋

２名様分

内容量

5枚入り

消費期限

5日間

保存方法

冷蔵（10℃以下にて保存して下さい。）冷凍も可能

アレルギー表示項目

大豆