引上ゆば

シンプルな引き上げゆばは、シンプルにわさび醤油でいただくのが、最高に美味しいです。

お二方にお配りさせて頂き、大変美味しかったと喜んで頂きました!!

母は９２歳になりました。もうたくさん食べることができなくなって、「ごはんいらない、食べられないんだよ」と言っては、私を寂しい気持ちにさせていました。小さく丸くなってしまって、、、、それでも、なんとか、９２の母の筋肉のために、少しでも歩く力のために、湯葉を求めました。引き上げ湯葉と干し湯葉。コトコトコトコト、昆布だしの中にただ放り込んでコトコトことと、少しのみりんと少しのお醤油でコトコトコトコト。柔らかい香りに包まれたら、片栗粉であんかけにしましょう。白いご飯にかけて母に出してみると、「これはなあに？おいしいねえ、おいしいねえ、、、」とすっかりお茶碗2杯平らげてくれました。ありがとう。

チョキチョキキッチン鋏で切って和風ペペロンチーノに沢山入れて食べています。これは家族に好評です。

引上ゆば